-
1 белок яйца
Chemistry: albumen -
2 белок яйца
Albumin, WeißeiРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > белок яйца
-
3 белок яйца
nbiol. albumen -
4 белок яйца
ngener. il blanco dell'uovo, il la chiara d'uovo -
5 белок яйца
Русско-итальянский медицинский словарь с указателями русских и латинских терминов > белок яйца
-
6 белок яйца
munan valkuainen -
7 белок
1.(глаза, яйца)blanco\белок яйцаblanco de ovo, clara\белок глаза blanco del oculo.2.биол. , хим. albumineproteinaбогатая \белокками пища nutrimento ric in proteinas\белок ок в моче albumine in le urinas. -
8 белок
-
9 белок
сущ. м. II (мн. ч. белки) 1. цаһан; белок яйца өндгнә цаһан; белок глаза нүднә цаһан; 2. биол. уург -
10 белок (1.часть яйца)
белок (1.часть яйца)חֶלבּוֹן ז' -
11 белок
-
12 белок
белок м 1. хим., биол. Eiweißstoff m 1; Protein n 1a 2. (яйца'') Eiweiß n 1 3. (гла''за) das Weiße (des Auges) -
13 белок
белокм1. (яйца) τό λεύκωμα, τό ἀσπράδι (αύγοῦ);2. биол., хим. τό λεύκωμα;3. (глаза) τό ἀσπράδι τοῦ ματιοῦ, ὁ λευκός χιτών. -
14 белок
белок protein; albumen; white (яйца, глаза) -
15 белок
-
16 белок
I1) ( яйца) blanc m d'œuf2) ( глаза) blanc m de l'œilII биол.protéine f; protide m; albumine fбогатая белками пища — nourriture f riche en protéines
белки, жиры и углеводы — protides m pl., lipides m pl. et glucides m pl.
* * *I м.1) биол. albumen [-mɛn] m2) хим. albumine f, protéine fII м.1) (гла́за) blanc m de l'œil2) (яйца́) blanc m d'œuf* * *n1) gener. blanc2) med. albumen, protéine3) chem. albumine4) cheese. matières protéiques (молока) -
17 белок
-
18 Белок
бело́к1. биол. albumeno;хим. albumino;2. (яйца́) ovoblanko;3. (гла́за) okulglobo.* * *м.1) (яйца́) clara f ( de huevo)2) биол., хим. albumen m; proteína f3) (гла́за) esclerótica f, blanco m ( del ojo)* * *м.1) (яйца́) clara f ( de huevo)2) биол., хим. albumen m; proteína f3) (гла́за) esclerótica f, blanco m ( del ojo)* * *ngener. albúmina (альбумин) -
19 белок
бело́к1. биол. albumeno;хим. albumino;2. (яйца́) ovoblanko;3. (гла́за) okulglobo.* * *м.1) (яйца́) clara f ( de huevo)2) биол., хим. albumen m; proteína f3) (гла́за) esclerótica f, blanco m ( del ojo)* * *м.1) (яйца́) clara f ( de huevo)2) биол., хим. albumen m; proteína f3) (гла́за) esclerótica f, blanco m ( del ojo)* * *n2) biol. albumen -
20 белок
м.1. (яйца) кIэнкIэпс2. биол., хим. белок (анахь мэхьанэшхо зиIэу организмэм хэтыр)3. (глаза) нэку фыжь
См. также в других словарях:
белок яйца — Составная часть содержимого яйца, представляющая собой студенистое прозрачное образование, окружающее желток. [ГОСТ Р 54486 2011] Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
белок яйца — ЭМБРИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ БЕЛОК ЯЙЦА – студенистое прозрачное вещество вокруг желтка яиц. Состоит из четырех слоев, расположенных концентрически и различающихся по строению и физико химическим свойствам. По весу составляет 53 56% всего яйца … Общая эмбриология: Терминологический словарь
Яйца вкрутую — Время варки яиц вкрутую 8 10 минут, считая с момента закипания воды, в которую положены яйца. При более продолжительной варке белок яйца делается слишком твердым, а желток теряет свою яркожелтую окраску. Сваренные яйца надо немедленно опустить в… … Книга о вкусной и здоровой пище
Яйца всмятку — Вымытые яйца опустить в кипящую воду и варить в течение 3 4 минут. Яйца всмятку можно сварить и без кипячения. Для этого яйца положить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы вода покрыла их. В воде яйца надо продержать 10 минут, затем воду слить,… … Книга о вкусной и здоровой пище
ЯЙЦА — куриные принадлежат к одним из самых ценных продуктов питания. Прибавление их в пищу увеличивает её калорийность, питательность и улучшает вкус. Вес яйца колеблется от 45 до 65 г. Яйцо весом 60 г даёт 75 калорий и содержит, кроме белков и жиров,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
яйца — Пищевой продукт. В кулинарии используются яйца кур, перепелок, индюшек, уток и гусей. Две последние категории весьма редко и обязательно с клеймом санитарного контроля. Вот почему покупать утиные и гусиные яйца с рук для еды не рекомендуется … Кулинарный словарь
ЯЙЦА — птиц представляют собой сформировавшуюся оплодотворенную зародышевую клетку, снабженную большим запасом питательных веществ и заключенную в твердую известковую оболочку. В Я. птиц различают белок, желток и скорлупу. Слои белка в одном месте… … Большая медицинская энциклопедия
белок — 1. БЕЛОК, лка; м. 1. Прозрачная жидкость, окружающая желток птичьего яйца. / О такой части куриного яйца как пище. Выпить сырой б. Взбитые белки. ◁ Белковый, ая, ое. Б. крем (из яичных белков). 2. БЕЛОК см. 1. Белки. 3. БЕЛОК см. 2. Белки. 4.… … Энциклопедический словарь
БЕЛОК ЯИЧНЫЙ — БЕЛОК ЯИЧНЫЙ, свежий белок куриного яйца (Albumen ovi), применяется: 1) как противоядие при отравлениях солями тяжелых металлов, кислотами, щелочами, галоидами (хлор, бром, иод) и т. д. (Ф VII); 2). при определении ртути в моче по способу… … Большая медицинская энциклопедия
яйца по-китайски — в Китае они считаются деликатесом. Рецепт: свежие сырые куриные яйца покрываются кашицей из древесной золы, извести и соли и зарываются на 3 4 месяца в землю. За это время белок затвердевает до желатинообразного состояния, а желток… … Кулинарный словарь
БЕЛОК — 1. БЕЛОК1, белка, муж. (биол. хим.). Важнейшая составная часть организма животных и растений; то же, что альбумин и белковина. 2. БЕЛОК2, белка, муж. 1. Выпуклая непрозрачная оболочка глаза. || только мн. Глаза (прост.). Белки выпучить. Белками… … Толковый словарь Ушакова